Turinys
Geltonai raudona ryadovka yra lamelinių grybų, augančių Rusijos teritorijoje, atstovas. Jis išsiskiria ryškia dangtelio spalva. Valgykite atsargiai, tik po terminio apdorojimo.
Kur grybas auga ryadovka geltonai raudona
Geltonai raudona ryadovka veislė grybautojams pasitaiko gana retai. Šie grybai mėgsta drėgnus plotus spygliuočių miškuose. Jų vaisiakūniai auga ant kelmų, negyvos medienos, vėjovartose. Dažniausiai grybiena išsivysto ant negyvos maumedžio, pušies ir kitų spygliuočių medienos.
Geltonai raudona eilutė arba tricholomopsis rutilans pasirodo nuo liepos iki spalio pradžios. Centrinėje Rusijos dalyje vaisių pikas būna liepos pabaigoje ir tęsiasi iki rugsėjo. Vaisiakūniai pasirodo mažomis grupėmis po 3-4 vnt.
Irklavimo geltonai raudonos spalvos aprašymas
Pagal nuotrauką ir aprašymą geltonai raudona ryadovka yra eilinių šeimos lamelinių grybų atstovė. Jaunų egzempliorių dangtelis yra išgaubtas. Palaipsniui jis auga ir tampa plokštesnis. Jo mėsingas, matinis paviršius, liečiant, primena aksomą. Dangtelio dydis yra nuo 7 iki 15 cm, jo spalva yra geltona, oranžinės arba raudonos spalvos.
Ant paviršiaus išsidėsčiusios mažos svarstyklės, jos dažniausiai būna rusvai raudonos arba violetinės. Įpjovos, su smaigaliais kraštuose, plokštės yra tvirtai pritvirtintos prie dangtelio. Jų pagrindinė spalva yra geltona. Sporos yra baltos spalvos.
Koja, vientisa viduje, o senuose egzemplioriuose - tuščiavidurė, užauga iki 10 cm, apimtis - nuo 1 iki 3 cm. Jos forma yra cilindro formos, dažnai išlenkta, spalva yra tokio pat tono kaip ir dangtelis. Svarstyklės yra violetinės arba šviesesnės spalvos.
Turtingas geltonas minkštimas minkštime yra tankesnis, kojos srityje pluoštinis. Jos kvapas rūgštus, primenantis pūvančią medieną.
Ar galima suvalgyti paraudusią eilę
Geltonai raudona ryadovka yra valgoma veislė, tačiau jos maistinė vertė yra menka. Vartoti tinka ir jauni grybai, ir suaugę egzemplioriai. Jaunose geltonai raudonos mėsos eilėse kartoka.
Grybų skonis
Dėl vidutinio skonio, be ryškių skirtumų, ši veislė priklauso 4 kategorijai. Tai apima grybus, kuriuos leidžiama valgyti. Tačiau skoniu ir kompozicija jie yra prastesni nei kitų tipų.
Nauda ir žala organizmui
Riadovkoje yra mineralų, B, C, A, K grupės vitaminų, amino rūgščių, natūralių antibiotikų. Produktas rekomenduojamas dietiniam maistui ir žmonėms, kurie aktyviai sportuoja.
Grybai yra naudingi organizmui:
- normalizuojamas cukraus ir slėgio lygis;
- širdies ritmas atstatomas;
- pašalinami pervargimo ir nuovargio požymiai;
- padidėja organizmo atsparumas virusams;
- lėtėja vėžinių ląstelių augimas.
Grybai vartojami atsargiai sergant inkstų ir virškinamojo trakto ligomis, pasikonsultavus su gydytoju. Produktas nerekomenduojamas vaikams, moterims nėštumo metu ir maitinant krūtimi.
Geltonai raudona eilutė kenkia organizmui persivalgius. Produkto dienos norma yra ne daugiau kaip 150 g. Jei jis pažeidžiamas, yra skrandžio skausmai, pykinimas, viduriavimas, silpnumas. Tokiais atvejais reikia skalauti skrandį: gerti šiltą vandenį ir sukelti vėmimą. Pacientą reikia laikyti lovoje ir duoti aktyvintos anglies.
Netikras dvigubas
Geltonai raudona eilutė turi dvigubus. Tai yra panašios formos ir spalvos grybai. Ne visi jie yra valgomi, todėl taip svarbu juos atskirti nuo eilės.
Klaidingi geltonai raudonos eilutės dvigubai:
- Tricholomopsis yra gražus... Nevalgoma veislė, kurios spalva yra ryškiai geltona. Išgaubto arba plokščio dangtelio skersmuo yra 4 - 6 cm. Cilindro formos stiebas siekia 8 cm. Šios rūšies maistinė kokybė netirta. Yra žinoma, kad jo atstovų minkštime yra toksinų.
- Klaidingas grybas... Auga didelėmis grupėmis šalia nukritusių medžių ir kelmų. Koja pailga, siekia 12 cm, skersmuo - 2,5 cm. Kepurėlė išgaubta, centrinėje dalyje tamsesnės spalvos. Labiausiai plytų raudonos spalvos netikros putos atrodo kaip eilė. Jo spalva yra rausvai ruda, kartais su geltonu atspalviu. Šis grybas valgomas sukelia apsinuodijimą.
- Liepsnos skalė... Šis dvigubas parazituoja ant negyvos medienos. Jo dangtelis yra 3 - 7 cm dydžio, sferinis arba plokščias, ant jo paviršiaus yra ryškiai geltonos spalvos žvynai. Skalė nėra nuodingas grybas, tačiau jis taip pat nevalgomas dėl kartaus skonio.
Surinkimo taisyklės
Geltonai raudona ryadovka skinama nuo vasaros vidurio iki vėlyvo rudens. Geriausia rinktis jaunus egzempliorius, kurių kepurėlė dar netapo plokščia. Vaisiaus kūnas kruopščiai nupjaunamas prie šaknies, kad nepažeistų grybienos. Jei minkštimas yra kirminas, tada jis nėra paimamas į krepšį.
Virimas geltonai raudonos eilės
Irklavimas yra apdorojamas įvairiais būdais. Pirmiausia surinkta masė 3 - 4 valandoms dedama į šaltą vandenį. Tada jis nusausinamas, grybai supjaustomi dalimis ir supilami į puodą. Vaisiakūniai užpilami šaltu vandeniu, dedami ant viryklės ir verdami 40 minučių. Tada sultinys nusausinamas, o grybų masė atvėsinama.
Gautas produktas laikomas šaldiklyje arba naudojamas tolesniam kepimui. Jis dedamas į sriubas, salotas, garnyrus, derinamas su daržovėmis ir mėsos patiekalais. Minkštimas sutrinamas, kad būtų paruošti ikrai, į kuriuos taip pat dedama svogūnų ir morkų.
Išvada
Geltonai raudona ryadovka mėgsta drėgnas vietas šalia spygliuočių. Jis buvo nuimtas nuo antrosios vasaros pusės. Grybas maistui naudojamas tik po terminio apdorojimo. Svarbu atskirti veislę nuo kolegų, tarp kurių susidaro nevalgomi egzemplioriai.
